Dnia 31 marca uczniowie klas żywieniowych ( technikum żywienia i usług gastronomicznych i BS 1 stopnia w zawodzie kucharz) naszej szkoły mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowej wycieczce do restauracji Browar w Szczecinku. Było to niezwykle inspirujące doświadczenie, które pozwoliło młodzieży na bliższe poznanie tajników funkcjonowania profesjonalnej gastronomii.

Podczas wizyty uczniowie obserwowali proces produkcji potraw w restauracyjnej kuchni. Szczególną uwagę poświęcono przygotowywaniu pizzy – od wyrabiania ciasta, poprzez dodawanie składników, aż po pieczenie w profesjonalnym piecu. Była to doskonała okazja do poznania technik kulinarnych oraz narzędzi wykorzystywanych przez zawodowych kucharzy

W ramach wycieczki uczniowie mieli również możliwość zobaczenia specjalistycznych urządzeń używanych do produkcji piwa. Poznali etapy warzenia tego napoju oraz dowiedzieli się, jakie surowce są niezbędne do jego powstawania. Było to ciekawe uzupełnienie wiedzy na temat technologii żywności. Wycieczka do restauracji Browar dostarczyła uczniom nie tylko nowych doświadczeń, ale także praktycznych informacji, które mogą przydać się w ich przyszłej pracy zawodowej. Młodzież miała okazję porozmawiać z profesjonalistami, zobaczyć nowoczesne rozwiązania stosowane w gastronomii oraz przekonać się, jak wygląda codzienna praca w restauracyjnej kuchni.